Vini della Tuscia da podio su Repubblica
In alto i calici, è il momento di brindare con i vini da podio della Tuscia. Nella nuova Guida di Repubblica ai sapori e ai piaceri di Roma e del Lazio sono infatti 16 le bottiglie di bianco e rosso laziali premiate con 5 stelle per la qualità. [...]
Il cavatello di Vitorchiano eletto prodotto tipico della Regione Lazio
Nasce nei secoli scorsi dalle abili mani delle donne di Vitorchiano. Diventa una delle più importanti tradizioni culinarie del posto, apprezzata anche da chi viene da fuori Tuscia. Ed ora, la pasta fatta in casa conosciuta come il cavatello [...]
Torna “I love Canapina”
Fervono i preparativi per la seconda edizione della fiera provinciale della canapa. “I Love Canapina” è l’evento che, anche per quest’anno, porterà eventi e mostre a Canepina. Una due giorni, precisamente il 20 e 21 [...]
Un drone per controllare il vino
Fabio Mencarelli, professore ordinario presso l’Università della Tuscia, è pronto a lanciare un’importante innovazione che fa incontrare la tecnologia e l’alimentazione. E’ nato, infatti, il primo drone che si occuperà [...]
Show Cooking a Civita Castellana: in scena l’alta cucina
CIVITA CASTELLANA – Uno show cooking è uno spettacolo durante il quale uno chef qualificato descrive la preparazione di alcuni suoi piatti particolari, svelando ricette e curiosità.
Si tratta di un incontro non solo per professionisti [...]
A Natale con i prodotti della Tuscia nel piatto
Ebbene si c’è poco da fare il mercato dei prodotti agroalimentari tipici del territorio quest’anno “tira” come non mai e a beneficiarne non sono solo i consumatori che deliziano il loro palato, ma anche i commercianti e i produttori, [...]
Ristoranti viterbesi protagonisti in Russia
Ancora una volta la Tuscia si distingue. Protagonisti due ristoranti del capoluogo: Enotria by Angoletto della Luce e L’Osteria del Vecchio Orologio, che si sono contraddistinti a tal punto da essere selezionati per un progetto editoriale [...]
Slow Food festeggia il Terra Madre Day
Un lungo fine settimana ricco di appuntamenti enogastronomici per festeggiare il Terra Madre Day. È quanto propone Slow Food Viterbo e Tuscia fino a domani, attraverso un programma di iniziative che coinvolgono soci, produttori dei Presìdi, [...]
Le bontà dei Cimini su Rainews
Felice Arletti di nuovo sulla tv nazionale. Il giovane ristoratore canepinese, dopo il successo ottenuto a “La Prova del Cuoco”, porta ancora l’enogastronomia della Tuscia sotto i riflettori del piccolo schermo: Arletti sarà [...]
Coop lancia i prodotti a marchio “VICINO A NOI”
Olio, pasta, pane e pasticceria, ortaggi e frutta, carni, pesce, prodotti di gastronomia freschi e conservati, vini… Sono oltre 10.000 i prodotti locali a marchio “VICINO A NOI”, realizzati da oltre 500 aziende toscane, laziali, [...]
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