Una preparazione culinaria giapponese
Tra le diverse iniziative dell’Istituto Giapponese di Cultura in Roma c’è quella di presentare un’allegra e gustosa sfaccettatura, quella del washoku o cibo giapponese.
Il cibo nasce come culto, come legame profondo e inossidabile con la famiglia e la propria terra. Il cibo si presenta come simbolo dell’unione tra cultura e tradizione. Il cibo è vita, sapore emozionale, emblema di tipicità.
Cosi nasce questa mostra per rendere omaggio a una delle colonne portanti dello stile alimentare giapponese, per presentare i suoi colori e sapori attraverso sei sezioni con riproduzioni, stampe e video.
Leonetta Gentili
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