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Tutto pronto, a Fabrica di Roma, per l’attesissimo appuntamento con i sapori della tradizione della Sagra del Fagiolo Carne, in programma da oggi al 18 settembre (domenica anche a pranzo). La manifestazione nasce per esaltare quest’antica semenza autoctona, fino a qualche anno fa a rischio estinzione, e proporrà, infatti, numerose specialità realizzate usando il pregiato legume, dagli gnocchetti co i facioli, ai facioli e gamberi, dai facioli co e cotiche a quelli co e sarcicce. Il tutto a prezzi decisamente popolari e con servizio al tavolo. Un momento, insomma, di riscoperta dei sapori di una volta che sarà accompagnato, tutte le sere, da un piacevole accompagnamento musicale.
Oggi aprono i Tolomei Brothers, duo che ha fatto degli stornelli ironici e dissacranti il suo mood caratterizzante, domani ad esibirsi saranno I Matti delle Giuncaie ft Scaramouche gruppo dalle sonorità originali che miscelano il rock, la musica gitana, il folk ad ispirazioni cantautoriali ed infine, domenica, chiuderanno i Cerchi Magici, band di tre voci soliste che vibrano all’unisono e che da anni compiono un’appassionata ricerca nell’infinito patrimonio della musica popolare italiana.
L’evento sarà dunque un’imperdibile occasione per gustare ottime specialità cucinate secondo le antiche ricette, per conoscere un prodotto dalle tantissime proprietà nutritive e per godere di ottima musica in queste serate di ultimi scorci d’estate. La Sagra del Fagiolo carne è organizzata dal comitato San Matteo, in collaborazione con Pro loco e Comune, al Parco Le Vallette, area servita da un ampio parcheggio. Per info: 366-2356728 Fb: sagraFagioloFabrica
