Sindaco Pucci e mega bruschetta in piazza
Da cinquantacinque anni si fa sempre la stessa cosa: uno si mette in fila, armato di santa pazienza, e attende il suo turno. Poi finalmente quando gli tocca, osserva quel tipo che prende una fetta di pane tostato, la immerge completamente nell’olio, e voilà, ecco servita la bruschetta.
E così sarà pure da domani e fino a martedì prossimo. A Canino si celebra la Sagra dell’olivo, una delle tradizioni più lontane e radicate del territorio. Un contenitore gastronomico che, nel tempo, ha saputo plasmarsi e adattarsi, pur conservando sempre la caratteristica della schiettezza.
La festa, naturalmente, punta forte sulla diffusione della Dop locale. Ma in realtà a gioire è un intero paese. Che vive ancora di tradizione e basa parte importante della sua economia sull’oro verde.
Oltre settanta gli appuntamenti in scaletta. Tra degustazioni, rievocazioni storiche, attività per bambini, cantinoni, spettacoli teatrali, visite ai frantoi, conferenze ed eventi speciali.
La piazza centrale di Canino
La Sagra dell’olivo è organizzata dalla Pro loco Canino, in collaborazione con il Comune, Bcc Roma e Camera di Commercio di Viterbo, ed è inserita nel cartellone delle Feste dell’Olio della Tuscia.
Durante il periodo della manifestazione nei ristoranti e nei cantinoni sarà possibile gustare la tipica bruschetta e i prodotti della cucina locale conditi con l’olio extravergine di oliva Dop Canino.
Ecco il dettagliato (e lunghissimo) programma:
Sabato 5 dicembre
Ore 10.30, Via Roma: inaugurazione 55. Sagra dell’Olivo
Ore 10.30, presso Info Olio: visita ai frantoi Oleificio Sociale Cooperativo, Cooperativa Olivicola, Archibusacci F. & C., Frantoio Arturo Archibusacci
Ore 10.30: apertura stand oleifici e mercatino dell’artigianato e dell’enogastronomia
Ore 10.30, Piazza Mazzini, Piazza Vittorio Emanuele, Arancera: rievocazione medioevale per le vie del centro con la Compagnia d’Arme Sancto Eramo e gli Uomini d’Arme Città dell’Aquila e la Nobile Compagnia Gratulantes.
Ore 10.30, Via Roma: nell’atrio comunale apertura mostra fotografica Come eravamo dedicata a Italo Scarsella
Ore 10.30, centro anziani: apertura mostra di pittura di Giovanni Giugni in arte Tranca
Ore 10.30, Sala Conferenze Oleificio Sociale (Via Montalto 48): apertura mostra fotografica Sottolio: il gusto della tradizione di Emanuela Peroni e Mauro Colagè.
Ore 14.30, Arancera: esposizione macchine d’assedio medioevali e dimostrazione del funzionamento
Ore 15.30, Arancera: torneo di tiro con l’arco medioevale con la Compagnia d’Arme Sancto Eramo
Ore 15.00, centro anziani: presepe e ricottata col pastore.
Ore 15.00, Piazza De Andreis: giochi per bambini sulla sicurezza stradale in collaborazione con la Polizia Stradale. A cura dell’associazione Cittadinanza Attiva.
Ore 15.00, Piazza Valentini: diretta con Radio Verde
Ore 15.00: apertura Punto Bruschetta
Ore 17.00, Piazza De Andreis: il Pizzicotto più grande del mondo preparato dai mastri fornai del Mar.Pan.
Domenica 6 dicembre
Ore 8.00, Piazza Valentini: 7. Maratonina dell’Olio Dop
Ore 8.00, loc. Pioppeto: gara di pesca a cura del gruppo Pescasportivi Fiora di Canino
Ore 10.00, Piazza Valentini: apertura stand della Croce Rossa Campagna Solidale Natale 2015 con vendita panettone
Ore 10.30: apertura stand oleifici e mercatino dell’artigianato e dell’enogastronomia
Ore 10.30, Piazza Mazzini, Piazza Vittorio Emanuele, Arancera: rievocazione medioevale per le vie del centro con la Compagnia d’Arme Sancto Eramo e gli Uomini d’Arme Città dell’Aquila e la Nobile Compagnia Gratulantes.
Ore 11.00, Teatro Comunale: presentazione libro La tana del grillo di L. Rupi e G. Tagliaferri. A cura dell’associazione Canino 2008.
Ore 11.00, Arancera: apertura esposizione lavori del Centro Socio-Riabilitativo.
Ore 15.00: apertura Punto Bruschetta
Ore 14.30, Arancera: esposizione macchine d’assedio medioevali e dimostrazione del funzionamento
Ore 15.00, partenza dal Convento di San Francesco: Sfilata del Corteo Storico di Canino per le vie del centro storico, con la partecipazione del Corteo Storico di Monterotondo
Ore 15.30, Arancera: torneo di tiro con l’arco medioevale con la Compagnia d’Arme Sancto Eramo
Ore 17.00, Piazza De Andreis: il Mostacciolo più grande del mondo, preparato dai mastri fornai del Mar.Pan.
Lunedì 7 dicembre
Ore 10.30: apertura stand oleifici e mercatino dell’artigianato e dell’enogastronomia
Ore 10.30, loc. San Francesco: La scatola del tempo, attività per bambini
Ore 15.00, Biblioteca Comunale: laboratori didattici in biblioteca Manine in pasta… i pizzicotti di Canino e Costruisci la tua piramide
Ore 15.30, Piazza Vittorio Emanuele: Arrivano i Minions, spettacolo per bambini
Ore 16.30, sala consiliare: Pietro Ispano, il medico che divenne papa Giovanni XXI a cura dell’associazione Canino 2008
Martedì 8 dicembre
Ore 8.00, Piazza Vittorio Emanuele: donazione straordinaria Avis con mostra fotografica
Ore 9.00, Largo Bonaparte: 4° Tuning Etrusco
Ore 10.00, Piazza Valentini: apertura stand della Croce Rossa Campagna Solidale Natale 2015 con vendita panettone
Ore 10.30: apertura stand oleifici e mercatino dell’artigianato e dell’enogastronomia
Ore 10.30, partenza dal campo sportivo: Giornata del Ringraziamento a cura di Coldiretti
Ore 10.30, campo sportivo: Torneo dell’Olio, triangolare di calcio categoria Pulcini a cura della S.S. Caninese
Ore 11.00, Piazza del Cane: Verba volant musica manent, spettacolo itinerante con canti, suoni, danze, motteggi e giullare a cura dell’Ensemble Il Rondello. Repliche alle 13.30 al Cantinone dell’Arancera e alle 15.30 in Piazza De Andreis
Ore 11.00, Teatro Comunale: presentazione del libro La casa aperta di S. Girardi
Ore 11.00, Piazza Rocca: esposizione e spettacolo di falconeria con l’associazione Falconieri Aquila Falconing di Giovanni Granati (spettacoli 11.30 e 16.30)
Trampolieri e mangiafuoco a cura di Mr. Flambè durante il giorno per le vie del centro storico.
Ore 12.00, sala consiliare: inaugurazione sportello per i cittadini a cura dell’associazione Cittadinanza Attiva
Ore 15.00: apertura Punto Bruschetta
Ore 15.00, Largo Bonaparte: Arriva Babbo Natale, giochi e intrattenimento per bambini
Ore 15.00, partenza dal giardino: canzoni e filastrocche della tradizione con le Lavandaie della Tuscia
Ore 15.00: Lestofunky in concerto per le vie del centro storico
Ore 17.00, Piazza Valentini: Train Garage in concerto. A cura dell’Officina delle Arti e dei Mestieri
Ore 17.00, Piazza De Andreis: La bruschetta più grande del mondo preparata dei mastri fornai del Mar.Pan.
Ore 18.30, loc. Arancera: fuochi d’artificio
Eventi Associazione Strada dell’Olio Dop Canino presso Arancera (in collaborazione con associazioni Club Amici Città dell’Olio, Il Gemellaggio e Pro Loco)
Sabato 5 dicembre
Ore 10.30: degustazione oli e presentazione Strada dell’Olio Dop Canino agli alunni dell’Istituto Comprensivo Paolo III
Ore 17.00: inaugurazione info point e vetrina degli oli Strada dell’Olio Dop Canino
Domenica 6 dicembre
Ore 9.00: accoglienza e degustazione oli con i partecipanti alla Maratonina dell’Olio Dop
Ore 10.00: apertura info point e vetrina degli oli Strada dell’Olio Dop Canino
Ore 15.30: accoglienza partecipanti e visita ai frantoi
Ore 17.00: degustazione e assaggio guidato di oli della Strada dell’Olio Dop Canino con Stefano Polacchi, curatore guida Gambero Rosso. Conferenza sul tema La Strada dell’Olio Dop Canino tra azioni del passato e strategie del futuro.
Lunedì 7 dicembre
Ore 9.00: apertura info point e vetrina degli oli Strada dell’Olio Dop Canino
Ore 15.30: accoglienza partecipanti e visita ai frantoi
Martedì 8 dicembre
Ore 9: apertura info point e vetrina degli oli Strada dell’Olio Dop Canino
Ore 15.30: accoglienza partecipanti e visita ai frantoi
Ore 16.00: degustazione e assaggio guidato oli Strada dell’Olio Dop Canino con il capo panel COI VT2 Maria Teresa Frangipane e la professoressa Diana De Santis dell’Università della Tuscia. Conferenza sul tema L’olio extravergine di Canino: oro verde della tavola e del benessere
Teatro Comunale
Venerdì 4 dicembre
Ore 21.15: sfilata vintage e live show a cura dell’associazione Canino Viva.
Sabato 5 dicembre
Ore 21.00: “Natale all’osteria”, a cura di Pietro Benedetti, con Antonello Ricci, Pietro Benedetti, Michela Benedetti e con i poeti a braccio Ennio De Santis e Alessandro Calabresi all’organetto.
Domenica 6 dicembre
Ore 21.00: “Da nord a sud… la storia è femmina”, spettacolo con Laura Leo e Arcangelo Corinti, regia di Elda Martinelli.
Lunedì 7 e martedì 8 dicembre
Ore 21.00: “Maremma, ho perso l’ascensore”, spettacolo teatrale della compagnia Gens Caninia
